Pinot Noir

2017


Este es un vino que hemos esperado con gran expectación; 7 largos años han pasado desde que plantamos las primeras cepas de Pinot Noir de la Región de Murcia.
Ahora tenemos la gran satisfacción de poder compartir nuestro primer vino elaborado con uvas 100% Pinot Noir.
El amor que sentimos por este varietal nos tiene embrujados desde el día en el que empezamos a soñar con este proyecto.
Pese a su fama de ser una variedad de difícil cultivo, su adaptación al terruño de Inazares ha sido lenta, pero firme.
La cuvée procede de uvas ecológicas cosechadas del pago de La Tinaja, en el dominio de Alto de Inazares.
Esta exclusiva edición cuenta solamente con 225 botellas.
El Clima
El invierno en Inazares ha sido el habitual con 4 nevadas.
El 4 de junio tenemos la primera granizada. El mes de julio ha sido el más caluroso, en España, desde que se tiene registros en 1880...

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El Viñedo
Iniciamos la campaña con la poda de invierno tardía, desde los últimos días de marzo hasta avanzada la primera quincena de abril. Con esta práctica venimos logrando el retraso de la brotación y evitar que las primeras heladas de mayo afecten la producción. Seguimos con...

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La Cosecha
Este año hemos podido, por primera vez en 6 años, controlar la fauna. Sin embargo la lucha contra los estorninos ha sido feroz. Hemos tenido que ...

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