Calar Blanco

2016


Un assemblage de Monastrell, Syrah y Pinot Noir; que evoluciona en complejidad, siguiendo la inspiración de nuestro Solana del Calar - 2015 .

Elaborado con uvas procedentes de los pagos de La Carrasca y La Tinaja, en el dominio de Vinazares, y del pago de Majal en Bullas, propiedad de un estrecho colaborador que sigue nuestras mismas prácticas de viticultura ecológica.

Es el primer vino de la región de Murcia que incorpora uvas de Pinot Noir autóctonas.

El Clima 2016
La temporada se inició con un crudo inverno que trajo vientos superiores a 120 km. La caseta de aperos salió volando a 9 m de distancia.

La primavera nos trajo una granizada el 24 de junio ... 

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El Viñedo 2016
Iniciamos la campaña con la poda de invierno tardía. Con esta práctica estamos consiguiendo que se retrasen los brotes y evitamos las heladas del mes de mayo,  que tanto daño hicieron los primeros años...

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La Cosecha 2016
El acoso de la fauna precipitó la recolecta; 10 días antes que en 2015. La uva se mostró en general con buen estado de madurez, con buen color, tersura, grosor de los hollejos y excelente contenido de azúcares. Las blancas con algo menos de azúcar ...

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Ficha de Cata

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